两人仍在用餐，楼面却把其中一碟尚余大半的海鲜炒饭收走；顾客要立即说明收错哪碟、吃了多少，并听清餐厅能补回的份量。
你和朋友吃饭时停下来拍照，楼面误以为两人已经吃完，把仍剩大半的炒饭收走。你要马上指出收错的是哪一碟、原本吃到哪里，也要听清餐厅会补多少、会不会再次收费。本课让你能说清误收事实并听懂补餐安排。
- 本課學甚麼
- 楼面确认误收的是海鲜炒饭而非已吃完的炒面，厨房另炒半份且不重复收费，新餐由顾客核对后放回原位。
- 在哪裏用
- 未吃完餐被收走
- 人物
- 用餐顾客（你）、楼面、当值经理
- 你的目標
- 楼面确认误收的是海鲜炒饭而非已吃完的炒面，厨房另炒半份且不重复收费，新餐由顾客核对后放回原位。