顾客点一份碟头饭但想把白饭转成意粉；收银员说明要加价，并追问意粉配茄汁还是黑椒汁，顾客须在落单前说清两项变化。
你点了猪扒碟头饭，收银员准备送单时才想起自己更想吃意粉。改单不只是换主食：还要补差价并在茄汁、黑椒汁中选一种。你要在厨房开做前一次说清完整组合。本课让你能表达改单要求并听懂汁底选择。
- 本課學甚麼
- 餐票把猪扒白饭改成猪扒意粉，另列转意粉四元，并只勾选茄汁；厨房按读回后的唯一组合开始制作。
- 在哪裏用
- 碟头饭转意粉
- 人物
- 点餐顾客（你）、收银员、当值同事
- 你的目標
- 餐票把猪扒白饭改成猪扒意粉，另列转意粉四元，并只勾选茄汁；厨房按读回后的唯一组合开始制作。